2014年月饼代加工市场分析

   去年由于受经济环境影响,国家转型升级等因素,月饼市场比较低迷,小编调查广州某月饼厂销售人员表示:去年客户增加了,但是老客户掉单率达到10%左右。他表示,去年95%的莲蓉馅料企业都出现销售下跌,下跌幅度达到20%左右。

  那2014年月饼市场怎样呢? 市场能否回弹呢? 带着这些疑问小编走访了几家月饼加工企业.

   某大型月饼纸盒生产企业的负责人阿非告诉记者,2014年月饼订货会将在五一后举行,不过,他表示今年的市场行情不会很好,究其原因一个是经济因素,整个经济环境包括国际环境还没有完全从低迷中进出来,国内现在抓节约浪费,还有反腐倡廉,势必影响一些大宗团购市场。他说今年月饼市场也不抱乐观态度.

   中山某大型食品加工企业负责人告诉小编, 2014年月饼市场总体运行平稳,供求趋于饱和,将呈现出月饼上市早、市场启动早、品牌竞争日益激烈的态势。

   据分析,多年来中小月饼企业市场份额开始下滑,尤其是跨区域销售下滑加速,但广东各品牌北伐西进,营销均走在全国前列。另外,由于工业化水平、品控水平日益提高,食品安全继续保持较高水平,食品安全仍是底线;过度包装明显遏制,企业注重新产品研发,满足多样化需求;受买方市场、环境影响,价格整体调整下降;月饼抽查合格率均保持较高水平,整体质量较高。高波预测,明年月饼市场需求将基本饱和,品牌化竞争更加激烈,产品差异化是趋势。他指出,包装简约化、销售方式多样等方面创新手段将收到奇效.

2014月饼代加工列表.

金秋盛礼
御品龙鲍
满汉盛宴
无与伦比
无蔗糖月饼
双黄纯白莲蓉
广州人最爱吃的月饼-榴莲月饼
四大天王
伍仁月饼
蛋黄豆沙
广州人最爱吃的月饼-伍仁月饼
广州人最爱吃的月饼-金华火腿
团购月饼-冰皮月饼(粉红)
皇家经典
至尊冰皮月饼
冰皮月饼(椭圆)
冰皮月饼(紫色)
冰翅冰皮月饼
帝皇大礼-八黄莲蓉(中国红)

 



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